A araça boi é uma fruta originária da América do Sul, encontrada principalmente em regiões de clima tropical. Também conhecida como araçá pêra, possui um formato redondo ou alongado, com uma casca fina e lisa de cor verde quando está madura.
A polpa da araça boi é branca e possui um sabor doce e ácido ao mesmo tempo, sendo muito apreciada na forma de sucos, geleias e sorvetes. Além disso, é uma fruta rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, o que a torna uma opção saudável para incluir na alimentação.
A araça boi é uma fruta de difícil cultivo, pois é sensível a doenças e pragas. Por isso, é mais comum encontrá-la em áreas de mata nativa do Brasil. Apesar disso, é uma fruta bastante popular e valorizada pelos seus benefícios nutricionais e pelo seu sabor único.
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